Inovasi Kemasan Pendeteksi Kesegaran Makanan Bawa SMAN 5 Balikpapan Raih Medali Perak di Ajang Internasional ISIF 2026
Tim riset pelajar dari SMA Negeri 5 Balikpapan berhasil meraih Medali Perak (Silver Medal) dalam ajang kompetisi tingkat internasional, International Science and Invention Fair (ISIF) 2026. Pengumuman pemenang tersebut disampaikan secara daring pada Jumat (9/10/2026). Kompetisi ISIF 2026 diselenggarakan oleh Indonesian Young Scientist Association (IYSA) yang bekerja sama dengan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Indonesia (UI). Turun pada kategori Riset dan Inovasi, tim SMAN 5 Balikpapan mempresentasikan inovasi berjudul "BioSense Pack: A pH-Responsive Biodegradable Chitosan-PVA Film with Natural Anthocyanin-Betacyanin Pigments as a Food Freshness Indicator". Inovasi tersebut merupakan pengembangan film plastik biodegradable (ramah lingkungan) berbahan dasar Kitosan-PVA. Film ini difungsikan sebagai indikator pendeteksi kesegaran makanan, khususnya ikan, dengan memanfaatkan pigmen warna alami dari ekstrak Antosianin (kol ungu) dan Betasianin (limbah kulit buah naga) yang responsif terhadap perubahan pH. Tim riset ini beranggotakan enam siswa kelas XII, yakni Elisabeth Sekar Hayuningrum selaku ketua tim, bersama Reginna Angel Malika Hutagalung, Ribka Lamtiur Hasiholan Sagala, Heiko Radhika Arifianto, Putri Anika Az-Zahra, dan Triana Aprilia Antuke.
Baca Selengkapnya